Ingrédients:
-un sachet de noix de coco râpée
-50g de farine
-1 œuf
Préparation:
-Décortiquez les crevettes en conservant la queue afin de pouvoir les tenir lors de la dégustation
-Battre l’œuf en omelette dans une assiette à soupe
-Versez la farine dans une 2nd assiette à soupe et la noix de coco dans une troisième
-Roulez chaque crevette dans la farine, puis l’œuf, puis la noix de coco
-Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les crevettes quelques minutes jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée.
-Servez bien chaud
Sauce à la confiture d'abricot
-le jus qu'un citron vert
-quelques gouttes de Tabasco selon votre goût
-quelques gouttes de sauce Worcestershire
Mélangez le tout à votre goût
Sauce à la moutarde américaine et au miel
-4 cuillères à soupe de moutarde américaine de type Savora
-4 cuillères à soupe de miel (pas trop liquide)
-4 cuillères à soupe de crème fraiche
-1 peu de sel
Mélangez le tout à votre goût