Crevettes Coco

Ingrédients:

-20 grosses crevettes ou gambas crues

-un sachet de noix de coco râpée

-50g de farine

-1 œuf

Préparation:

-Décortiquez les crevettes en conservant la queue afin de pouvoir les tenir lors de la dégustation

-Battre l’œuf en omelette dans une assiette à soupe

-Versez la farine dans une 2nd assiette à soupe et la noix de coco dans une troisième

-Roulez chaque crevette dans la farine, puis l’œuf, puis la noix de coco

-Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir les crevettes quelques minutes jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée.

-Servez bien chaud

                                                                                   Sauce à la confiture d'abricot

-4 cuillères à soupe de confiture d'abricot

-le jus qu'un citron vert

-quelques gouttes de Tabasco selon votre goût

-quelques gouttes de sauce Worcestershire

Mélangez le tout à votre goût

Sauce à la moutarde américaine et au miel

-4 cuillères à soupe de moutarde américaine de type Savora

-4 cuillères à soupe de miel (pas trop liquide)

-4 cuillères à soupe de crème fraiche

  -1 peu de sel

                                                                                    Mélangez le tout à votre goût