Ingrédients:
-250g de farine-125g de sucre
-125g de beurre
-1 oeuf
-quelques gouttes de vanille liquide
-un rouleau à pâtisserie
-des emportes pièces
Préparation:
*Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6)* Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le sucre.
*Ajoutez la farine, et continuez à bien mélanger. Ajoutez ensuite les quelques gouttes de vanille.
* Découpez le beurre en cubes et ajoutez les à la préparation. Mélangez ensuite avec les mains jusqu'à obtenir une belle pâte qui se tient, et qui colle un peu aux doigts.*Farinez votre table et étalez la pâte dessus avec un rouleau à pâtisserie.
*Découpez ensuite des formes avec des emportes pièces et placez les sur une plaque de cuisson.
*Enfournez durant 12 à 15 minutes. Attention, les sablés doivent restés un peu mou, ils durciront hors du four, sinon, ils seront trop cuits.
*Vous pouvez conserver vos sablés durant 5 jours, dans une boite en métal.
Astuce: Attendez bien que vos sablés soient froid avant de les conserver, sinon, ils deviendront mou.
*Pour les sablés au chocolat, prenez la même recette et ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao en poudre au où vous ajoutez la farine.
Pour la décoration:
-200g de sucre glace-1 blanc d'oeuf
-colorant alimentaire de votre choix
*Mélangez le blanc d'oeuf avec le sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage bien lisse. S'il est trop liquide, ajoutez du sucre glace.
*Colorez comme vous le souhaiter, et ensuite, à l'aide d'une poche à douille ou d'une seringue, décorez vos sablés.
Astuce: Attendez que vos sablés soient bien froid, sinon, le glaçage fondra!
*Dégustez
